80% Dattelzucker | Zartbitterschokolade gesüßt mit Datteln | Philippinen De La Serna
Regulärer Preis€9,90 Sale-Preis €16,50/100g
inkl. MwSt.
In der Region Davao im Süden der Philippinen wächst einer der seltensten Kakaos Asiens. Am Fuße des Mount Apo Nationalparks wird der Trinitario-Klon De La Serna von acht kleinen Familienbetrieben kultiviert und zentral fermentiert. Das feuchtwarme Klima und der Schutz der umliegenden Wälder schaffen ideale Bedingungen für hochwertigen Kakao, der fair und nachhaltig angebaut wird.
Wir rösten die Kakaobohnen niedrig, um die besonders wertvollen, vanilligen Noten zu bewahren. Anschließend vermahlen wir die Kakaonibs über 72 Stunden mit reinem Dattelzucker.
Genussempfehlung:
Pur am Nachmittag zum Espresso ist diese Schokolade ein wahres Träumchen
Produktinfos
Aromaprofil: Schokolade, VanilleKakaosorte: Trinitario
Gewicht: 60 g
Zutaten: Kakaonibs, Dattelzucker*, Kakaobutter*
* aus kontrollierter Herstellung
Allergenhinweis: Kann Spuren von Weizen, Ei, Milch und Nüssen enthalten
Lagerung: Bitte kühl und trocken lagern.
Nährwerte: Nährwerte pro 100 g: Brennwert: 607 kcal / 2504 kJ; Fett: 52,3g, davon gesättigte Fettsäuren: 33,4g; Kohlenhydrate: 13,1g, davon Zucker: 1,1g; Eiweiß: 12,8g; Ballaststoffe: 16,2g; Salz: <0,03g
Wir stehen kurz nach unserer Gründung und entwickeln uns immer weiter. Deshalb kann es sein, dass die Verpackung deiner Tafel etwas anders aussieht, als auf dem Foto. Das liegt daran, dass wir unsere niegelnagelneue Verpackung gerade Schritt für Schritt einführen. Wenn du deine Tafel also in der Vorgängerversion bekommst, bekommst du einen Teil unserer persönlichen Geschichte, in der wir jede Verpackung noch von Hand gestempelt haben. Herzlichen Glückwunsch! Wirf sie lieber nicht weg, vielleicht wird sie irgendwann zum Sammlerstück ;)