Schokolade & Wein | 105 Minuten | Bean to Bar Experience & Pairing mit Wein
Regulärer Preis€44,00 Sale-PreisAbholung derzeit nicht verfügbar
Eine tiefgehende Entdeckungsreise in die Welt der Schokolade - begleitet von erlesenen Weinen.
Erlebe in diesem umfangreichen Workshop eine sensorische Reise durch die Geschichte des Kakaos und der Schokoladenherstellung. Neben einer Einführungen in die Sensorik wirst du verschiedene handgemachte Schokoladen verkosten und dabei exquisite Weine genießen. Tauche ein in die faszinierende Welt der Schokolade und entdecke, wie perfekt Wein und Schokolade zusammenpassen.
Was erwartet dich?
Nach einer Einführung in die Sensorik wirst du Hintergrundwissen über den nachhaltigen Anbau von Kakao, die Verarbeitung und Geschichte erfahren. Du wirst verschiedene Schokoladen in Kombination mit Weinen probieren, während du mehr über die Unterschiede zwischen industriell und handwerklich hergestellter Schokolade erfährst. Höhepunkt ist das traditionelle Kakaogetränk „Cacahuatl“, das mit seinen exotischen Aromen begeistert.
Ablauf:
• Begrüßung und Einführung in die Welt von Cahua
• nachhaltiger Kakaoanbau & Schokoladenherstellung
• Verkostung von handgefertigten Schokoladen, begleitet von Schaumwein, Weißwein und Rotwein
• das traditionelle Kakaogetränk und andere Verkostungen lassen dich tiefer in die Geschichte eintauchen
Wo: Cahua - the secret chocolate lab | Görresstraße 2 | 56068 Koblenz
Wann: 17:30-19:15 Uhr
Teilnehmer: Maximal 15, minimal 6
Preis: 44€ pro Person
Hinweis: Bitte sei ein paar Minuten früher vor Ort.
Bean to Bar Experience mit Lucien und Franka
Lucien hat alle Seiten der Schokoladenherstellung weltweit erlebt, als er als Süßwarenmeister umhergereist ist und für die verschiedensten Unternehmen der Schokoladenindustrie gearbeitet hat. Franka ist Konditormeisterin und Schokoladen-Sommelière und ist besonders fasziniert von der Welt der Aromen-Paarung und handwerklichen Prozessen. Gemeinsam fertigen sie ihre Slow Chocolate im secret chocolate lab in Koblenz.
Produktinfos
Gewicht: 0 gWir stehen kurz nach unserer Gründung und entwickeln uns immer weiter. Deshalb kann es sein, dass die Verpackung deiner Tafel etwas anders aussieht, als auf dem Foto. Das liegt daran, dass wir unsere niegelnagelneue Verpackung gerade Schritt für Schritt einführen. Wenn du deine Tafel also in der Vorgängerversion bekommst, bekommst du einen Teil unserer persönlichen Geschichte, in der wir jede Verpackung noch von Hand gestempelt haben. Herzlichen Glückwunsch! Wirf sie lieber nicht weg, vielleicht wird sie irgendwann zum Sammlerstück ;)